Medelhavsrapporten

Välkommen att läsa den första av Accademia Di Lucas Medelhavsrapporter på temat ”Måltiden som förenar”.

Ladda ner rapporten här

• Undersökningens syften är att över tid kunna följa hur Medelhavsköket uppfattas från olika parametrar.

• Att utforska hur vi i Sverige lagar och äter mat tillsammans.

• Att utforska hur upplevelsen är av gemensamma respektive ensamma
  måltider.

• Samt att utforska hur väl Medelhavsmaten är en social måltid.