Le Gruyere

Ända sedan 1100-talet är Gruyère-trakten omtalad för sin osttillverkning. I medeltida skrifter nämns invånarnas färdigheter att tillverka ost som såldes ända till Frankrike och Italien.

Det är tack vare råmjölken från kor som utfodrats med gräs eller hö och hantverkarnas kunnande som gått i arv i generationer som osten får sin speciella smak och höga kvalitet. Tillverkningen sker enligt noggrant definierade metoder som undantagslöst måste följas i alla produktionens led.

Konsumentkontakt Di Luca kundforum